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4月15日，湖南省隆回縣萬和實驗學校召開食品安全與后勤管理專門工作會議，學校食堂管理工作人員、總務工作人員、財務人員、學校部分行政人員參加會議。

會議學習了《食品安全法》的部分內容、《邵陽市中小學學校食堂財務管理辦法》等法律法規。會議從物品的采購流程、財務報賬的流程、資金與賬戶安全管理方法等方面進行了詳細的專業知識培訓。

會議指出，食品安全、飲用水安全是關系到千家萬戶的大事，食堂管理人員要提高安全意識，牢固樹立“食品安全大于天”的理念，要從源頭堵住食品安全隱患；食品采購要及時索證索票，無證無票或檢驗不合格的食品堅決拒收；嚴格遵守“四個最嚴”的標準，確保食材安全衛生；嚴格食品留樣制度，留樣柜雙人雙鎖，符合留樣的三要素；加強對從業人員的教育與培訓，切實提高從業人員的服務意識與服務水平；加強“兩個責任”機制的落實，嚴格落實日管控、周排查、月調度工作；食堂安全排查要日常化，及時解決排查出來的問題；校舍安全、設備設施安全是后勤管理工作的重要部分，要加強對校舍、各類設施設備的巡查，及時排除安全隱患；財務工作無小事，嚴格按照財務管理制度規范操作，嚴肅財經紀律，嚴守財務底線。

會議要求，后勤管理工作人員要增強安全意識、責任意識、大局意識和服務意識，工作要嚴謹細致，認真專注，進一步抓實抓好后勤保障工作和食品衛生安全工作，切實全面提高服務師生的水平。（彭小雄 譚擎玉）